Umberto Fiore Nebbiolo d'Alba

características

De cor vermelho rubi intenso com reflexos granada

No nariz apresenta notas florais (rosas e violetas), morangos silvestres, alcaçuz e pimenta branca

No paladar é amplo, persistente e com taninos equilibrados

Umberto Fiore Nebbiolo d'Alba: a nobreza do Piemonte em taça.

Acidez

Doçura

Cor

Taninos

Corpo

reconhecimentos

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vinificação

A vinificação segue em conformidade as normativas do Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, em vinhedos de altitudes não superiores a 650 m acima do nível do mar. A vindima ocorre no final de outubro e o mosto é enviado para tanques de aço inoxidável fermentando a uma temperatura em cerca de 27ºC. Envelhece por 12 meses em barris de carvalho, iniciando a partir do dia 1º de janeiro do ano seguinte ao ano de colheita. Neste período o vinho ganha complexidade e riqueza aromática.

uvas

100% Nebbiolo

produtor

Manfredi

origem

Italia - Piemonte - Farigliano (CN)

safra

2021

volume (ml)

750

abv (%)

temperatura de serviço (ºc)