Gavignano Bianco

características

De cor amarelo palha brilhante

Bouquet fino, persistente e intenso com notas de frutas brancas

De paladar rico, frutado e seco. Um vinho fino e elegante

Gavignano Chardonnay Toscana IGT: a elegância toscana em branco.

Acidez

Doçura

Cor

Corpo

reconhecimentos

AD: Revista ADEGA, 90 pontos (Safra 2018)

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vinificação

A colheita das uvas ocorre na primeira quinzena de setembro. A vinificação inicia com a fermentação das uvas por 10 dias em cubas de aço inoxidável termoregulado sob temperaturas entre 19/20ºC. Estagia por 3 meses em tanques de aço. O vinho é filtrado com resíduos fósseis do próprio solo, convertidos em farinha utilizada, portanto, como o elemento clarificante neste processo.

uvas

90% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc

produtor

Villa Travignoli

origem

Italia - Toscana - Pelago (FI)

safra

2019

volume (ml)

750

abv (%)

temperatura de serviço (ºc)