Barbera d´Alba U. Fiore DOC
SAFRA: 2022
PRODUTOR: Manfredi
1/3 envelhecido em tonéis grandes ; 1/3 envelhecido em barricas ; 1/3
envelhecido em tanques de aço por 6 meses. A parte envelhecida em
madeira adquire sabor macio, aveludado e frutado que é o principal
característica deste vinho.
1/3 em botti 1/3 em barrica
A vitivinicultura na família Manfredi, tem sido uma paixão há mais de cem anos. Com Giuseppe Manfredi, conhecido como Pin, tornou-se uma realidade no final dos anos 30 do século passado, quando o amor pelas terras do Langhe levou-o a transformar a tradição familiar dos vinicultores em uma atividade.
Nos anos sessenta, Aldo, ainda muito jovem, começou a trabalhar com seu pai, lado a lado, ajudando-o com o trabalho na adega e cuidando das entregas. Nos anos oitenta, Gianfranca e Luigi, esposa e irmão de Aldo, se juntaram à empresa.
Hoje Aldo, Gianfranca e suas filhas, Luisa e Paola, são apoiados por colaboradores extremamente capazes, continuando com mesma paixão nesta atividade, com o desejo de continuar a história familiar iniciada há muitos anos atrás.
A Azienda Bricco Rosso de propriedade da família Manfredi há gerações, é uma antiga fazenda com vista para os vinhedos a qual goza de uma visão única do Langhe e dos Alpes. Recentemente renovada, a azienda agora é um lugar perfeito para descobrir as maravilhas da paisagem, da culinária típica e do vinho deste território, ideal para o visitante passar dias agradáveis e ocasiões especiais.
De cor vermelho rubi quando jovem. Notas vinosas e intensas, características da casta Barbera, a qual remete a cereja Marasca, notas especiadas e de tabaco. No paladar é seco, encorpado, com notável acidez, a qual ao longo do tempo, se mescla com um gosto amplo e harmonioso. Acompanha pratos de entrada e pratos com base em carnes.