Descubra este vasto universo dos vinhos
Talvez você não saiba, mas existem muitas castas de uvas, porém tem aquelas que são as mais importantes. Neste blogpost vou te apresentar as cinco variedades de uvas mais cultivadas no mundo.
Pode parecer que uva é tudo igual, mas no universo do vinho, cada uma tem seu próprio show. Vamos fazer um tour através das cinco estrelas viníferas, bem como entender porque elas conquistaram o coração dos enófilos pelo mundo afora.
As cinco variedades de uvas mais cultivadas no mundo
- Cabernet Sauvignon: A Matriarca das Tintas
Ah, a Cabernet Sauvignon, é a rainha das tintas! Com suas bagas escuras e taninos ousados, ela domina vinhedos como se fosse a chefe do pedaço. De Bordeaux para o mundo, essa uva é como uma festa de sabores no paladar, com destaque para as notas intensas de cassis, especiarias, pimentão e cedro.
Na Itália a Cabernet Sauvignon é famosa no cultivo em regiões como Vêneto e Bolgheri, que está situada na província de Livorno, na costa oeste da Toscana
- Merlot: A Companhia Perfeita para Tintos Leves
Merlot é tipo aquela amiga que está sempre pronta para um abraço reconfortante. Com seu caráter macio e frutado, ela é a musa da elegância. Originária de Bordeaux também, a Merlot é como o lado suave da realeza vinífera, proporcionando tintos que são verdadeiras poesias engarrafadas.
Semelhantemente à Cabernet Sauvignon, a Merlot é de importante cultivar também na Itália na região do Vêneto, em Bolgheri, na Lombardia e também em Friuli Venezia Giulia.
Terceiro, Quarto e Quinto lugares no Ranking: Airen, Tempranillo e ela, a Chardonnay
- Airen: A Uva Discreta, mais Poderosa
Agora, uma entrada discreta, mas não menos importante: Airen. Essa uva branca, originária da Espanha, é a estrela silenciosa por trás de muitos vinhos brancos frescos e leves. Sua versatilidade é como um superpoder, adaptando-se a diferentes climas e terroirs.
- Tempranillo: A Espanhola de Alma Quente
Direto da Espanha, a Tempranillo é a alma quente que aquece muitos vinhos ibéricos. Com seus aromas de frutas maduras e toques de baunilha, ela é a protagonista de tintos cheios de personalidade. Uma verdadeira viagem sensorial a cada gole.
- Chardonnay: A Diva dos Vinhos Brancos
Mudando para o time das brancas, a Chardonnay é a diva versátil que rouba a cena em qualquer produção vinífera. Com sua presença global, essa uva molda vinhos que variam de frescos e frutados a ricos e amanteigados. Uma verdadeira estrela de Hollywood dos vinhedos.
A influência da uva na diversidade de sabores e aromas
Em resumo, essas cinco variedades são como os atores principais no palco do mundo do vinho. Cada uma traz sua própria magia, criando experiências que fazem nossos sentidos dançarem.
Então, da próxima vez que abrir uma garrafa, lembre-se de que Vinhos Conectam Pessoas e que por trás de cada rolha há uma uva pronta para te levar a uma jornada sensorial incrível.
Arriverderci,
Vanda Meneguci – Sommelière Italiamais
