Vinhos do Verão: Saiba como escolher o vinho para a época mais quente do ano
Com a chegada do verão é importante saber escolher o vinho certo, que seja mais adequado para apreciar os dias de sol ou as noites de um verão que promete ser tão especial quanto esta seleção de vinhos. Listamos tudo o que você precisa saber para escolher os melhores vinhos do verão, além de sugestões de harmonização e momentos para se conectar com as pessoas que você convidar.
Saiba que os vinhos italianos são ótimas opções para você que busca um vinho mais leve e fácil de degustar em momentos de temperatura mais quentes.
Vinhos da Itália: Qual é a diferença entre o vinho italiano e os outros?
Os vinhos italianos são fáceis de serem harmonizados e extremamente saborosos, pois a Itália é um dos maiores e mais tradicionais produtores e exportadores de vinho no mundo. Hoje os vinhos italianos são regulamentados por consórcios que promovem um controle de qualidade desde a colheita das uvas até o processo de vinificação. A famosa denominação de origem controlada e garantida são o grande diferencial dos vinhos italianos, isso significa que o governo italiano garente que o vinho que você está degustando foi inspecionado e passado por um processo de qualidade muito exigente.
A Itália tem um território cheio de características encantadoras que vão desde um clima quente e temperado ao sul, até um inverno profundo ao norte. Pensando na melhor escolha para um clima de verão, vamos indicar as regiões da Úmbria, Sicília, Toscana e Montalcino. Queremos proporcionar uma experiência agradável com os vinhos da Itália, degustando os clássicos de uma forma fácil e descomplicada.
Veja os 4 rótulos para você degustar e impressionar os seus convidados neste verão.
1 – Indicação de vinho branco italiano para o verão: Campo Della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC
Em suma, quando pensamos no verão, automaticamente o vinho branco é a primeira escolha. Por isso, não podemos deixar de fora o vinho branco italiano que é um clássico da Umbria: Orvieto Classico Superiore DOC. Este vinho é produzido na vinícola Castello di Corbara, com as uvas Grechetto, Trebbiano e Malvasia. No nariz, apresenta notas florais e frutadas. No paladar este Orvieto é de acidez equilibrada, extremamente fresco e mineral. Recomendamos servi-lo a 9°C acompanhado de um filé de peixe com alcaparras, risoto al limone ou salada de folhas, em um clássico almoço de domingo com a família.
Vinho branco italiano Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC
2 – Indicação de vinho tinto leve para o verão: Bersaglio Villa Olimpia
Quando o assunto é vinho italiano certamente a região de Montalcino é uma das mais emblemáticas. Produtores do famoso Brunello di Montalcino, a Azienda Agrícola Martoccia lançou o Bersaglio Villa Olimpia, um vinho de corte composto pelas uvas Sangiovese e Merlot. Este vinho é a sua passagem para uma experiência de Montalcino. No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas escuras. No paladar é leve e harmonioso, com uma característica de vinho tinto leve e jovem. Recomendamos servi-lo entre 16°C e 18°C acompanhado de uma pizza de marguerita em uma noite de verão.
Vinho tinto italiano Bersaglio Villa Olimpia – Montalcino
3 – Indicação de vinho tinto italiano para o verão: Palmento Syrah DOC
Palmento Syrah DOC é uma opção surpreendentemente refrescante e agradável. Este vinho é produzido pela vinícola Cantine Settesoli com a uva Syrah. No nariz apresenta notas de ameixas e amoras. No paladar, este Syrah italiano é fresco e aveludado, um vinho tinto de corpo médio, com taninos macios e sem madeira. Ideal para um churrasco de verão na beira da piscina, Palmento Syrah Sicilia DOC acompanha muito bem o Chorizo na brasa e deve ser servido entre 14°C e 16°C. Um Syrah italiano que promete conectar pessoas em um domingo de verão para o churrasco em família.
Vinho tinto italiano Palmento Syrah Sicília DOC
4 – Indicação de vinho tinto italiano para o verão: Colonneto Chianti DOCG
Colonneto Chianti é um vinho da uva Sangiovese que na taça tem cor vermelho rubi. Produzido na região da Toscana pela vinícola Villa Travignoli. No nariz apresenta aromas de framboesa e amoras. No paladar tem taninos suaves e uma confirmação das notas aromáticas de frutas vermelhas. Um vinho muito gastronômico, perfeito para pôr a mão na massa. Para os amantes da cozinha italiana, indicamos servir este vinho a 17°C acompanhado de uma bella pasta! Perfeito para aquele jantar especial, esta experiência vai conectar você à velha bota.
Vinho tinto italiano Colonneto Chianti DOCG
Agora você tem 4 opções verdadeiramente italianas para levar esta experiência à quem você ama. Mangia che te fa bene!
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