A vinificação é realizada através de prensagem suave dos bagos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada de 16 a 18ºC – não passa por fermentação malolática – estabilizando posteriormente na própria garrafa.
De cor vermelho rubi intenso e brilhante.
No nariz apresenta notas de cerejas e figos.
No paladar é frutado, com grande frescor e agradabilidade.
Acompanha queijos e salames picantes, carnes assadas e embutidos em geral.
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